4 Sorelle
Timballo di tortiglioni senza glutine guarnito con una cascata di polpette, piselli e pomodori. Un primo piatto sontuoso e maestoso che lascerà tutti a bocca aperta per la sua bellezza e la sua bontà. Se ami la pasta al forno e vuoi scoprire un nuovo modo di sorprendere a tavola, devi assolutamente provare questo timballo. La particolarità? i tortiglioni vanno disposti in verticale, l’uno vicino all’altro.
Lasagne di crepes senza glutine. Il primo piatto più amato dagli italiani in versione senza glutine e rivisitato con crepes. Tutto naturalmente senza! Anche la besciamella è facilissima da preparare con sole farine naturali. Noi abbiamo optato anche qui per il grano saraceno. Un ragù di salsiccia gustosissimo che si sposa bene con la besciamella cremosissima e con il formaggio filante al centro.
Una versione alternativa alla solita lasagna al ragù della domenica. La lasagna bianca è delicata e sfiziosa. Broccoletti di stagione, scamorza calda filante, vellutata besciamella (meglio se fresca e fatta in casa) e tocchi di salsiccia.
Lasagne senza glutine con ragù alla bolognese e morbida besciamella. Un piatto che rappresenta e che fa l’Italia a tavola.