4 Sorelle
Biscotti di frolla senza glutine con cuore di pistacchio. Un dolce romantico perfetto per gli amanti del pistacchio. Una ricetta facile pratica per tutti e veloce da fare. Noi abbiamo scelto la crema di pistacchio Pistì (che “non contiene glutine”). Buon San Valentino con i dolci a cuore più pistacchiosi di sempre.
I ravioli dell’amore. Ripieni con ricotta e spinaci e decorati nella pasta con cuoricini. Un primo piatto davvero delizioso che ammalierà la vostra dolce metà. Il gusto della pasta fresca, che sposa il classico ripieno di ricotta e spinaci, l* conquisterà. Si esatto! non abbiamo utilizzato coloranti artificiali ma il succo di rapa rossa.
Rotolone dell’amore farcito con panna e fragole. Un dolce così goloso e leggero perfetto per festeggiare San Valentino. Nel giorno più romantico dell’anno, non può mancare un dessert che chiuda in bellezza la vostra cena. L’unione della panna e fragole è sempre una buona idea. Ma l’aggiunta del mascarpone vi farà sognare.
Un dessert romantico in bicchiere da dividere con la vostra metà. Questo San Valentino sorprendi il tuo amore con questo dolce mozzafiato. Un bicchiere in vetro che racchiude una buonissima panna cotta, uno strato di frutti di bosco e biscotti Rigoli di Inglese gluten free. Decorato con fiori in zucchero e zuccherini vari. Il bicchiere inclinato è sempre di grande effetto, ma arricchirlo di decorazioni lo trasforma in una vera piccola opera d’arte.
Le chiacchiere sono il dolce immancabile per Carnevale. Chiamato anche Bugie o Frappe nella altre regioni d’Italia. Noi le amiamo, perché ormai fanno parte della nostra tradizione famigliare. Ma quest’anno abbiamo osato di più, rendendole davvero un “food porn”. Ve le proponiamo, infatti, ricoperte da cioccolato fondente e ripiene da una golosissima crema alla nocciola. La base è sempre quella. Buona ed autentica. Aromatizzata con vino bianco, grappa (o anche marsala, strega,..) e con scorza di limone.
Girelle di pandoro con crema alle nocciole e cioccolato fondente. Non c’è modo più goloso di riciclare i pandori avanzati da Natale. Le girelle sono facilissime da fare e in pochi minuti avrete un dolce come nuovo.
Cioccolatini ripieni di soffice panna montata. Cioccolatini fatti in casa. Noi abbiamo optato per il cioccolato bianco e al latte. Ma sarà anche buonissimo il contrasto tra cioccolato fondente e la panna. Bastano due ingredienti e uno stampo in silicone apposito. Pochi passaggi ed un lungo riposo in freezer.
Il grande classico delle feste il Panettone, artigianale e fatto in casa, con una crema al mascarpone stupirà i commensali perchè senza glutine e così buono e morbido da chiedere una seconda fetta per il bis! Per i più golosi aggiungere qualche cucchiaio di crema di nocciole e cacao al mascarpone per la versione al cioccolato!
Energy Balls con datteri e biscotti al cioccolato!
Palline morbide e gustose al sapore di datteri, cioccolato e burro di arachidi. Un dolce veloce e che sorprende, ottimo per grandi festeggiamenti o perfetto come snack da portare con se sano e pratico!
I vol au vent sono dei cestini di pasta sfoglia, perfetti per creare degli antipasti davvero originali. Noi li abbiamo preparati con la pasta sfoglia senza glutine. Riempiti con una deliziosa mousse al salmone affumicato e formaggio spalmabile.