4 Sorelle
Taralli pugliesi senza glutine fatti in casa. Il tarallo, detto anche tarallino, è un prodotto da forno salato di origine pugliese, ormai famosissimo in tutta Italia ed oltre. E’ perfetto per accompagnare un aperitivo o un bel tagliere di salumi e formaggio. O più semplicemente per uno snack.
Brownies cioccolato fondente e cioccolato bianco con pezzetti di fragola. Un dolcetto godurioso e golosissimo. Un momento vero e proprio di piacere. I brownies sono dei tipici dolci americani a base di burro e cioccolato. Una cottura delicata in forno che mantiene il cuore morbido.
Torta a base crepes senza glutine con panna bicolore.
Se le crepes sono la tua passione, devi assolutamente provare la torta di crepes con panna bianca e al cacao. Una panna stabilizzata che rimarrà ben compatta a lungo. Farla a casa è facile, e mangiarla sarà una vera e propria goduria grazie alla sua semplicità.
Vegan Energy Balls! Ricetta vegana perfetta per chi nella vita è sempre di fretta…ed ha bisogno di una marcia in più! Uno spuntino raw ricco di nutrienti naturali, senza zuccheri aggiunti. Ottime e facilissime da preparare poiché non necessitano di cottura e con pochi ingredienti; a base di datteri, salsa tahina o burro di arachidi, cacao amaro e frutta secca. Provare per credere!
Una piramide golosa di profitteroles senza glutine. Con un ripieno goloso di panna montata e una colata di crema di nocciole. Se a Natale volete sorprendere i vostri ospiti, questa è la ricetta giusta. Osservarli prendere corpo in forno, sarà una delle cose più belle che vedrete. L’impasto è lo stesso degli Sfincioni di San Giuseppe o delle Zeppole: la pasta Choux.
Che autunno è senza ricette con la zucca fatte in casa? Preparare gli gnocchi in casa è una gran bella soddisfazione, morbidi, buoni e colorati piacciono a tutti grandi e piccoli soprattutto se fatti a casa la domenica in compagnia. Abbiamo realizzato questi gnocchi a base di zucca, patate e farina senza glutine conditi con gorgonzola e noci.
Pizzette di patate facilissime da realizzare con un sapore unico tipico della pizzetta al forno ma senza farina, glutine e lievito. Ci siamo ispirate a una ricetta vista sul web, le nostre versioni hanno un gusto mediterraneo, partendo dall’utilizzo dell’olio extravergine di oliva, l’acciuga sott’olio locale al basilico di casa.
Chi ha detto che le crepes sono solo dolci? Noi le amiamo quelle salate, sia per le festività natalizie (immancabili le crepes con ragù e besciamella), sia per l’estate (nelle versioni più leggere e fresche con pomodori, insalata, salumi e formaggi). L’impasto per crepes è facile e veloce da fare. Basteranno solo delle uova, del latte o acqua (per la versione senza lattosio) e farina di riso. Perfette per una cenetta estiva da farcire con cosa più vi piace.
Cotolette di lenticchie, croccantissime e buonissime. Sorprenderanno anche voi! Una cotoletta tutta vegetariana composta da lenticchie intere, patate lesse, uova e farina per amalgamare il tutto. I corn flakes sono essenziali per la riuscita di questo piatto. Rendono la cotoletta davvero croccante superando di gran lunga il comune pangrattato. Un secondo piatto perfetto se avete a cena un vostro amico vegetariano, intollerante al lattosio e celiaco.
Pizza con patate senza farine e naturalmente senza glutine. Un’idea geniale per casi estremi. Se ti ritrovi senza farine o non hai tempo per aspettare la lievitazione, preparare una pizza con base di patate può essere la soluzione giusta. Una ricetta pensata per i puristi che preferiscono mangiare naturalmente senza glutine, senza farine e amidi.