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biscotti della fortuna senza glutine

Biscotti della fortuna senza glutine

Biscotti della fortuna senza glutine. Una cialda croccante che racchiude al proprio interno un messaggio. Ovviamente non saranno perfetti come quelli industriali, ma hanno un tocco artigianale niente male. Ma soprattutto offrono la possibilità di personalizzare il messaggio e sorprendere i vostri amici. Magari anche qualche dichiarazione romantica in vista di San Valentino.

Pad Thai vegano

Pad Thai vegano

Il pad thai è un tipico piatto thailandese a base di noodles di riso saltati in padella con verdure, una fonte proteica come gamberi, carne o tofu e arachidi tritate. La nostra versione è una rivisitazione in chiave vegana e italiana con la sostituzione in caso di poca reperibilità alcuni ingredienti, non sempre semplici da trovare nelle nostre dispense. Il sapore è sorprendente un esplosione di sapori forti e delicati allo stesso tempo che ci faranno sognare la Thailandia ad occhi aperti.

cheesecake americana alle mele senza glutine

Cheesecake americana alle mele

Deliziosa cheesecake senza glutine alle mele che profuma di strudel. Dopo tante cheesecakes fredde, finalmente abbiamo provato Lei: la cheesecake newyorkese! Ogni fetta è un’esplosione di sapori che ricorderà sia la grande mela e che il Trentino. Da questo connubio perfetto nasce questa torta. Perfetta per colazione o per deliziare e sorprendere i palati dei vostri ospiti.

dolce danese in sfoglia senza glutine

Dolce danese in sfoglia

Dolce danese in sfoglia senza glutine. Con un ripiene goloso di formaggio e mirtilli. Un dolce “non troppo dolce” che piacerà proprio a tutti. La particolarità delle pastries è la pasta che, a differenza della nostra pasta sfoglia, contiene lievito. Infatti le pastries hanno una struttura più alveolata e una più alta quantità di burro.

bagel senza glutine

Bagel senza glutine

I Bagels sono i panini col buco più famosi in America. Perfetti per chi ama il salato a colazione o fare una pausa golosa a metà mattinata, il brunch. Queste ciambelle col buco vengono farcite solitamente con salmone e verdure. O come la più classica colazione inglese con bacon e uova. Noi l’abbiamo preparata con uova strapazzate, formaggio e prosciutto.

arancine di quinoa senza glutine

Arancine di quinoa senza glutine

Per gli amanti dei cereali naturalmente senza glutine , questa ricetta fa per voi. Le zucchine, il limone e la quinoa stessa rendono queste arancinette un pasto estivo perfetto. Molto simili alle arancine siciliane ma non lo sono. Queste sfere di quinoa con formaggio filante nel mezzo, le abbiamo impastellate e panate come fossero davvero delle arancine. Ma il sapore è tutt’altra cosa. Un’esplosione di sapori nuovi e freschi vi invaderanno i sensi.

Chocolate Frozen Yogurt

Chocolate Frozen Yogurt

“Chocolate Frozen Yogurt Bites” è una ricetta che sta spopolando da mesi su accounts social di tutto il mondo. E’ una ricettiva estiva, facile da realizzare, con pochi ingredienti, tanto golosa quanto healthy! Noi abbiamo creato una nostra versione con: yogurt greco al 5% di grassi e frutti di bosco, avvolti da un croccante e ghiacciato cioccolato fondente al 75% e con un ripieno morbido al burro di arachidi.

hummus di piselli spezzati

Hummus di piselli spezzati

Una nuova e gustosa variante del famoso Hummus con solo piselli spezzati! La definizione di piselli spezzati prende il nome dal processo di lavorazione che priva i piselli della propria buccia. In commercio si trovano secchi e solo ottimi e veloci da preparare, non necessitano di ammollo e si cuociono in 35 min. Abbiamo quindi provato ad utilizzarli come base per il nostro hummus con un risultato sorprendente: un idea facile e sana da spalmare su dei crostini o da accompagnare a verdura cruda. Una ricetta vegana perfetta per un aperitivo estivo in compagnia!