La Celiachia è una malattia autoimmune, che si manifesta nei soggetti geneticamente predisposti. Il sistema immunitario di un soggetto celiaco, ogni qual volta ingerisce del glutine (presente nel grano e in altri cereali), si attiva riconoscendo la proteina del glutine come una minaccia. Ma quali sono i sintomi?
Cosa significa “asintomatico”? Quali sono gli esami per la diagnosi?
La Celiachia: cos’è e la diagnosi
