Una pizza senza glutine buonissima che vi sorprenderà per il suo sapore esplosivo! Il sapore rustico lo abbiamo abbinato a quello più deciso e piccante del condimento: gorgonzola, salame piccante e mozzarella. Nonostante le farine integrali e rustiche, come questa usata ricca di semi, possano sembrare pesanti e poco elastiche, il risultato, ottenuto tramite prefermento, è stato sorprendente.
Pizza rustica con il lievitino
![pizza rustica senza glutine con il lievitino](https://www.glutenfree4sisters.it/wp-content/uploads/2023/09/IMG_7375-900x500.jpg)