Se cerchi un’idea fresca, velocissima e che non ti faccia passare ore davanti ai fornelli, hai trovato la ricetta perfetta. Queste frittate di zucchine e carote senza farina, sono un’alternativa light e sfiziosa alla solita frittata.
Sono perfette da gustare fredde, sono naturalmente senza glutine e si prestano a mille farcitura diverse. Insomma, il salvacene (salva pranzo) perfetta per l’estate!
Ingredienti frittatina:
Ingredienti ripieno:
Procedimento:
- Grattugiare le zucchine e le carote
- Strizzare le zucchine e unirle alle carote, alle uova e aggiungere sale e pepe
- Ungere per bene una padella antiaderente e versare 1/4 dell’impasto
- Cuocere un paio di minuti per ogni lato e aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato
- Lasciare raffreddare prima di condire con formaggio spalmabile, prosciutto cotto, pomodorini, olive verdi, origano, sale e olio
CREPES SALATE SENZA GLUTINE
CREPES AGLI SPINACI SENZA GLUTINE
FRITTATA DI PATATE E CIPOLLE ROSSE
