4 Sorelle
Se cerchi un’idea fresca, velocissima e che non ti faccia passare ore davanti ai fornelli, hai trovato la ricetta perfetta. Queste frittate di zucchine e carote senza farina, sono un’alternativa light e sfiziosa alla solita frittata. Sono perfette da gustare fredde, sono naturalmente senza glutine e si prestano a mille farcitura diverse. Insomma, il salvacene (salvapranzo) perfetta per l’estate!
Croccanti fuori e morbidi dentro: sono i nostri filoncini senza glutine alle olive.
Immaginate la fragranza del pane appena sfornato. Questi filoncini senza glutine sono un piccolo capolavoro di lievitazione, crosta dorata e croccante che racchiude un impasto soffice e dal sapore deciso delle olive nere.
Amici viaggiatori, dedicheremo un bell’articolo al capoluogo della Toscana, Firenze, una città rinascimentale, unica, multiculturale e sorprendentemente gluten free friendly!
Torta cheesecake senza glutine cremosissima con gocce di cioccolato. L’unione della panna montata e del mascarpone arricchito con gocce di cioccolato è il segreto della sua cremosità. Una torta fredda che non ha bisogno di cottura ma solo di un lento riposo in frigorifero per il massimo risultato.
Baci di Cupido, deliziosi frollini senza glutine sormontanti da una ganache al cioccolato e frutta. I baci di Cupido appagano la vista e il gusto. Che state aspettando? mettetevi ai fornelli e sorprendete chi amate con una scatola a forma di cuore con dentro questi biscotti senza glutine nel giorno più romantico dell’anno.
Focaccine senza glutine in padella, veloci, senza lievito ma sopratutto buonissime. Cerchi una ricetta veloce per cena o semplicemente una merenda appetitosa e golosa? Questa ricetta sarà la svolta. Un ripieno di prosciutto, provola affumicata e salsa al origano ti conquisteranno al primo assaggio e faranno viaggiare le tue papille gustative.
Lingue di pizza senza glutine, pizzette rosse sottili e croccanti pronte in pochissimi minuti. Una ricetta imperdibile per la sua semplicità! Queste pizzette sono senza lievito, senza lattosio e, le nostre anche, senza glutine. Un salva cena perfetto o un aperitivo sorprendente tutto da sgranocchiare. Piegatele in due o tre volte e gustatevi ogni morso.
Brioche col tuppo senza glutine belle tondeggianti, morbide e gustose. In Sicilia le brioche col tuppo sono un’istituzione. Nell’immaginario collettivo sono sempre mangiate con il gelato o con la granita. Ma i suoi consumi sono molteplici: provatele farcite con la nutella o anche nella loro versione salata con prosciutto/salame e maionese (la brioche, senza tuppo, tipica dei buffet dei compleanni dei bambini).
Waffle o “Gaufre” senza glutine, la ricetta perfetta per prepararli a casa. Ovviamente, per conferirgli la classica forma a nido d’ape, necessita la macchina per i waffles. I waffles sono sottili e soffici, dolce tipico belga, cotti tra due piastre roventi che gli conferiscono le caratteristiche insenature.
I macarons, morbidi biscotti con un delizioso ripieno alla crema di burro e naturalmente privi di glutine, sono i dolcetti francesi che più adoriamo. Prepararli a casa non è un “gioco da ragazzi”, ma se seguite la nostra ricetta e i nostri consigli riuscirete a prepararli anche voi. Una massa meringata che si fonde con una pasta alle mandorle per creare due cialde morbide e croccanti che abbracciano un ripieno delizioso di crema di burro o caramello salato. Noi li abbiamo riempiti così ma voi potrete sbizzarrirvi tra ganache al cioccolato, al pistacchio, fragola e altre infinite combinazioni.