Magici panini all’olio super lievitati e alveolati all’interno. Il Poolish, d’ora in avanti, sarà il vostro alleato più prezioso per preparare il vostro pane senza glutine fatto in casa. Il Poolish non è altro, che un pre-impasto, ad alta dose di lievito. Questo inizia la lievitazione e quando lo si mescolare al resto dell’impasto, lo fortifica e velocizza la lievitazione.
Poolish: panini all’olio
![lievitino panini all'olio senza glutine](https://www.glutenfree4sisters.it/wp-content/uploads/2022/08/IMG_5461-e1661284534501-300x500.jpg)