Fiorellini di pasta sfoglia senza glutine, ripieni di mortadella e formaggio filante. Un’idea facile e sfiziosa, ideale finger-food da condividere a tavola.
Ingredienti:
Procedimento:
- Stendere la sfoglia e tagliarla a cerchietti con un coppapasta tondo o un bicchiere (6 cm di diametro)
- Tagliare a cubetti la provola e la mortadella
- Posizionare un cucchiaino di ripieno al centro di un cerchio
- Coprirlo con un altro dischetto
- Inumidire il bordo con l’albume e chiudere la sfoglia sigillandola con l’estremità del cucchiaino per tutta la circonferenza
- Mescolare il tuorlo d’uovo con un cucchiaino di latte e spennellarlo sopra la sfoglia
- Spolverare i semi di sesamo
- Infornare a 180 gradi a forno statico fino a doratura
![Fiorellini di mortadella in pasta sfoglia](https://www.glutenfree4sisters.it/wp-content/uploads/2021/04/Fiorellini-di-mortadella.-preparazione-1024x1024.jpeg)
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