Profumatissimo pesto alla trapanese con aglio, mandorle, basilico e pomodorini.
Da buone trapanesi non potevamo non dedicare una ricetta al nostro pesto che tanto è apprezzato in tutta Italia per il suo gusto deciso e originale.
Infatti non pochi ma buoni ingredienti è possibile preparare in dieci minuti un pesto fresco per condire la tua pasta.
Perfetto con le busiate come vuole la tradizione.
Ingredienti:
Procedimento:
- In un mixer elettrico, unire i pomodorini, le mandorle, basilico e l’aglio
- Tritare per qualche minuto finché il pesto non sia corposo ed omogeneo
- Versare un filo d’olio ed unire alla pasta appena scolata
- (Spolverare del pecorino grattugiato per una versione più golosa!)
Scopri la ricetta delle Busiate trapanesi fatti in casa
