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Bianco mangiare: l’antica ricetta

bianco mangiare la ricetta antica con le mandorle

Il Bianco mangiare è un dolce semplice e diffuso in Sicilia. L’ingrediente principale è il Latte. Apparentemente sembra proprio un budino ed anche la consistenza lo ricorda. Delicatissimo si scioglie in bocca. Tra l’aroma di limone e il croccante delle mandorle questo dolce vi sorprenderà. La ricetta antica non prevede i biscotti ma le mandorle tritate nel mezzo.

macarons del papa senza glutine

Macarons del Papa

I macarons del Papa sono dolcetti di meringa alla mandorla con un cuore goloso di crema al burro e croccante di mandorla. Il nome deriva dalla stessa ricetta della Torta del Papa , Il dessert della famosissima pasticceria il Picchio a Loreto che ha ammaliato Papa Giovanni Paolo II quando in un solo boccone ne è rimasto rapito. Una bellissima idea regalo o semplicemente da offrire ai vostri ospiti come dolcetti delle Feste.

dolce del papa senza glutine

Torta del Papa

La Torta del Papa, una base di amaretto meringato ripieno di crema di burro e vaniglia. Il dessert della famosissima pasticceria il Picchio a Loreto che ha ammaliato Papa Giovanni Paolo II quando in un solo boccone ne è rimasto rapito. Due cialde di meringa con farina di mandorle e una crema golosissima al burro. Tutto naturalmente senza glutine e, con una piccolissima modifica, anche senza lattosio.

torta Santiago

Torta Santiago

La torta Santiago è un dolce soffice e semplicissimo da fare. Grazie alla sola presenza di farina di mandorle è naturalmente privo di glutine. Il gusto semplice ed autentico delle mandorle è arricchito dalla cannella in polvere e dalla scorza di limone e arancia che fanno di questo dolce una vera e proprio delizia.