Un delicato tronchetto alla nocciola con biscotti senza glutine imbevuti di caffè.
Una ricetta facile e bella, con i biscotti dell’Inglese gluten free.
Uno strato di crema al mascarpone con crema alla nocciola alternato ad uno di biscotti tritati grossolanamente. Il contrasto cremosità e croccantezza che ti appassionerà!
Ingredienti:
Procedimento:
- Montare, a velocità media, il mascarpone e la panna all’interno di una planetaria
- Aumentare la velocità ed aggiungere il latte condensato per circa 5 minuti
- Sciogliere la nutella a bagnomaria
- Inumidire uno stampo da plumcake da 28 cm e ricoprirlo con la pellicola trasparente
- Rompere grossolanamente i biscotti e posizionarli sulla base della teglia
- Spennellare i biscotti con il caffè
- Versare 1/3 della quantità di crema al mascarpone, successivamente 1/3 della nutella
- Continuare con i biscotti e così via fino al terzo strato
- Richiudere il tutto con della pellicola compattando bene la superficie
- Riporre in frigorifero per 6 ore o per tutta la notte
- Capovolgere il composto e farlo uscire dallo stampo delicatamente
- Decorarlo con della nutella e le nocciole grossolanamente tritate
- Riporre nuovamente in frigorifero prima di servirla
