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pizzette fritte senza glutine con tonno alla pantesca Sicily food Fest

Pizzette fritte al tonno alla pantesca

Pizzette fritte senza glutine con tonno alla pantesca. Questa ricetta l’abbiamo portata a Marsala al Sicily Food Fest 2023 portando sul palco queste deliziose pizzette con un condimento particolare: il tonno preparato alla pantesca (o detto anche alla siciliana) con capperi, pomodorini, pinoli, uva passa e olive nere. Noi abbiamo pure preparato un condimento più estivo e fresco, mantenendo crudi i pomodorini, evitando il sugo di pomodoro ed aggiungendo delle foglie di menta.