Pizza alla birra senza glutine

pizza alla birra

Pizza alla birra senza glutine fatta in casa. Una profumata margherita buonissima ad ogni morso.

Chi ha detto che la birra deve solo accompagnare la pizza? Noi l’abbiamo versata prima nell’impasto e poi sorseggiata morso dopo morso.

La Mi’EsSenza” è la birra chiara senza glutine delle sorelle Lami che donerà una fragranza nuova e fresca alla vostra pizza. Provare per credere la sofficità e la bontà di questa pizza speciale.

Difficoltà:IntermediateTempo di preparazione: 25 minutiTempo di cottura: 15 minutiTempo di riposo:6 ore Tempo totale:6 ore 35 minutiPizze:3

Ingredienti:

  • Ingredienti condimento:

Procedimento:

  1. Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida
  2. Versarla sulla farina e mescolare
    pizza alla birra
  3. Aggiungere La Mi’EsSenza (non fredda) e il sale
    pizza alla birra
  4. Lavorare l’impasto per almeno 10 minuti (risulterà molto idratato)pizza alla birra
  5. Fare le pieghe del pane e lasciare riposare per circa 6 ore o almeno finché il suo volume non sia raddoppiato
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  6. Oliare leggermente un foglio di carta da forno ed inumidirsi le mani con dell’acqua
  7. Dividere l’impasto in tre parti
  8. Stendere ogni pagnotta a mani unte lasciando il cornicione della pizza di circa 1 cm di spessorepizza alla birra
  9. Infornare a 230-250 gradi statico per 5 minuti
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  10. Condire con la salsa, la mozzarella e oliare i bordi con un pennellopizza alla birra
  11. Infornare di nuovo per circa 10 minuti o almeno finché non sia dorata e croccante a vostro piacimento
  12. Servire ancora calda e gustarsela con una La Mi’EsSenza
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Scopri la ricetta della Base Pizza senza glutine

Base pizza senza glutine

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