Frittelle di zucchina con salsa greca

frittelle di zucchina e salsa yogurt greca

Questa ricetta ha un tocco esotico che vi sorprenderà. Squisite frittelle da immergere nella delicata salsa greca più famosa, quella yogurt.

Chi rifiuterebbe un delizioso pranzetto greco con delle frittelle di zucchina fritta ed accompagnati con la salsa di yogurt e all’insalata greca?

Difficoltà:BeginnerTempo di preparazione: 40 minutiTempo di cottura: 5 minutiTempo totale: 45 minutiPorzioni:15

Ingredienti:

Procedimento:

  1. Grattugiare le zucchine o tagliarle finemente
  2. Bollirle 2 minuti e scolarle per bene
  3. Unirle alla cipolla tagliuzzata, al prezzemolo e alla menta tritatifrittelle di zucchina e salsa yogurt greca
  4. Sbattere le uova ed unirle all’insieme
  5. Ancora la feta sminuzzata con le mani a pezzetti e per finire la farina, aggiungendola gradualmente fino ad ottenere un impasto morbido ma da friggere
  6. Formare delle palline
  7. Friggere in olio caldo fino a che non si siano dorati e servire con salsa alla yogurt grecofrittelle di zucchina e salsa yogurt greca
frittelle di zucchina e salsa yogurt greca
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