Brownies cioccolato bianco e fragole

brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole

Brownies cioccolato fondente e cioccolato bianco con pezzetti di fragola.

Un dolcetto godurioso e golosissimo. Un momento vero e proprio di piacere.

I brownies sono dei tipici dolci americani a base di burro e cioccolato. Una cottura delicata in forno che mantiene il cuore morbido.

Li abbiamo provati in tanti modi: dal più semplice con le gocce di cioccolato fondente, a quello alle nocciole, alla birra ma pure in formato torta pere e cioccolato.

Difficoltà:BeginnerTempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 40 minutiTempo di riposo:1 ora Tempo totale:2 ore 10 minutiPorzioni:10 portateCalorie: kcal Stagione migliore:Available

Ingredienti base fondente:

  • Ingredienti copertura bianca:

Procedimento:

  1. Sciogliere il cioccolato e lasciarlo leggermente raffreddare
  2. Sciogliere il burro e lasciarlo leggermente raffreddare
  3. In attesa montare le uova e lo zucchero fino a che il composto diventi spumoso
  4. Unire il cioccolato e il burro e poi versarli poco alla volta sul composto di uova (sempre con le fruste)
  5. Unire la farina, l’amido di mais e il cacao in polvere
  6. Setacciando le farine, unirle poco alla volta al composto
  7. brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole
  8. Versare la base brownie fondente su una teglia rettangolare foderata 20×30 cm e livellare bene la superficie
  9. brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole
  10. Adesso sciogliere il cioccolato bianco e lasciarlo leggermente raffreddare
  11. Pulire le fragole e tagliarle a piccoli pezzetti
  12. Unire il formaggio spalmabile e la panna (non montata)
  13. A questi aggiungere adesso il cioccolato bianco e le fragole
  14. Versarlo sul composto fondente e livellare
  15. brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole
  16. Infornare a 170 gradi per almeno 30-40 minuti
  17. brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole
  18. Lasciare completamente raffreddare prima di tagliare e servire
  19. brownies senza glutine al cioccolato fondente e cioccolato bianco con fragole

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