Le busiate sono il formato di pasta che più rappresenta la cucina trapanese. Seguite la ricetta per scoprire come prepararle a casa.
ragù
Iris alla carne (o Rizzuole)
Spugnose e croccanti Iris alla carne senza glutine. Il pezzo di rosticceria Siciliana conosciuto anche come Rizzuola palermitana.