Bocconcini senza glutine al profumo di rosmarino e spezie varie. Un impasto bello idratato che rende questi piccoli panini soffici a lungo. Con semi di …
Piccoli bocconcini al rosmarino
rosmarino
Pizzolo siracusano
La pizza senza glutine ripiena gustosissima di Siracusa, Sicilia. Il Pizzolo infatti non è altro che una pizza farcita con formaggi e salumi. Abbastanza spessa da poterla tagliare e farcire all’interno di forma circolare. La versione che abbiamo riprodotto è con mozzarella e prosciutto crudo. Il tutto ultimato ungendo d’olio il coperchio della pizza, una spolverata di sale e di rosmarino.
Focaccia al rosmarino
Focaccia senza glutine al rosmarino, origano e sale grosso. Da provare da sola o con nel mezzo due belle fette di prosciutto crudo.
Farinata di ceci
La Farinata di ceci o Cecina é un grande classico della cucina Toscana, naturalmente priva di glutine e vegana é un compromesso gustoso per tutti i commensali!