4 Sorelle
A sud della provincia di Trapani, a meno di 200 km dalla costa tunisina, si trova Mazara del Vallo. Una città sul mare attraversata dal fiume Mazaro, famosa per il gambero rosso di Mazara e per il Satiro danzante. Siamo state a Mazara diverse volte ed ogni volta ce ne innamoriamo sempre di più. Ecco l’elenco dei locali Aic, quelli provati ed approvati da noi e suggeriti da voi.
Chi è affetto da Celiachia può avvalersi di prestazioni sanitarie gratuite, grazie al regime di esenzione 059 che gli consente di monitorare la malattia ed anticiparne le possibili complicanze. Tra le prestazioni (o follow-up annuali) ci sono: il dosaggio degli anticorpi anti-transglutaminasi consigliabile ogni due anni, altre analisi di laboratorio come ferro, vitamina D, glucosio, ecc…, la visita medica specialistica con intervista dietetica ed ancora usufruire di un contributo mensile per l’acquisto di prodotti senza glutine nelle farmacie e negozi specializzati.
Quando abbiamo scoperto la Celiachia la prima domanda che ci siamo poste è stata: E adesso cosa possiamo mangiare? In questo articolo cercheremo di fare chiarezza per non avere più nessun dubbio in cucina e al supermercato.
La Celiachia è una malattia autoimmune, che si manifesta nei soggetti geneticamente predisposti. Il sistema immunitario di un soggetto celiaco, ogni qual volta ingerisce del glutine (presente nel grano e in altri cereali), si attiva riconoscendo la proteina del glutine come una minaccia. Ma quali sono i sintomi?
Cosa significa “asintomatico”? Quali sono gli esami per la diagnosi?
La Celiachia: da quando è stata scoperta ad oggi
In passato esisteva la Celiachia? o è una malattia moderna? Chi è stato a scoprirla? Come si curava?
Curiosità, scoperte mediche e storia della Celiachia.