4 Sorelle
Chi ha detto che le crepes sono solo dolci? Noi le amiamo quelle salate, sia per le festività natalizie (immancabili le crepes con ragù e besciamella), sia per l’estate (nelle versioni più leggere e fresche con pomodori, insalata, salumi e formaggi). L’impasto per crepes è facile e veloce da fare. Basteranno solo delle uova, del latte o acqua (per la versione senza lattosio) e farina di riso. Perfette per una cenetta estiva da farcire con cosa più vi piace.
Zeppole di San Giuseppe. Dolci o salate che siano le Zeppole sono sempre uno dei dolci che preferiamo per la festa del Papà per la loro adattabilità. Una versione più leggera delle “goduriose” zeppole fritte con Crema pasticcera, è quella al forno e con un ripieno salato di prosciutto crudo, formaggio spalmabile e rucola fresca.
Focaccia senza glutine con olio, cipolla e olive nere. Un impasto semplice che fa da base a più strati di condimento. Sopra, come una focaccia rustica, è ricca di anelli di cipolla, olive nere, sale, olio e aromi. Nel mezzo una farcitura da leccarsi i baffi con abbondanti fette di prosciutto crudo, formaggio a fette e rucola.
Un polpettone appetitoso ripieno di uova, spinaci e ricoperto da prosciutto crudo e sfoglia croccante senza glutine. Un perfetto secondo piatto per i pranzi natalizi, d’effetto e sorprendentemente buono e succoso.
Cornetti salati senza glutine con formaggio emmental e prosciutto crudo. Non è un semplice antipasto ma proprio una leccornia da mangiare quando più se ne ha voglia.
Una fetta di cantalupo coperta da due belle fette di prosciutto crudo. Un antipasto fresco ed estivo dal sapore sorprendente.
Cornetti di pane senza glutine. Imbottiti con formaggio, rucola e salumi. Un’idea appetitosa e bella da servire ai vostri cari durante le feste e non solo.