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Aggiornato il Cucina Orientale Dal mondo HEALTHY FOOD Pasta RICETTE Senza Lattosio Vegano Vegetariano

Pad Thai vegano

Pad Thai vegano

Il pad thai è un tipico piatto thailandese a base di noodles di riso saltati in padella con verdure, una fonte proteica come gamberi, carne o tofu e arachidi tritate. La nostra versione è una rivisitazione in chiave vegana e italiana con la sostituzione in caso di poca reperibilità alcuni ingredienti, non sempre semplici da trovare nelle nostre dispense. Il sapore è sorprendente un esplosione di sapori forti e delicati allo stesso tempo che ci faranno sognare la Thailandia ad occhi aperti.

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calzoncini di patate dolci senza glutine e vegane
Aggiornato il HEALTHY FOOD RICETTE Senza Lattosio Vegano Vegetariano

Calzoncini di patate dolci e vegani

Calzoncini di patate dolci, non solo senza glutine ma anche vegane. Soffici e filanti! Incredibile pensare che sono Vegan!! Oggi vi sveleremo come sostituire le uova nella la ricetta dei Calzoncini di patate che voi avete tanto amato. Da qualche giorno ci siamo messe alla prova. Testando un’alimentazione senza glutine, senza lattosio e soprattutto senza cibo derivati da animali. Una combo apparentemente impossibile da seguire. E invece i risultati sono straordinari.

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conchiglie di sfoglia senza glutine
Aggiornato il Antipasti FESTE ED EVENTI Italia a tavola Natale RICETTE

Antipasto con conchiglie di sfoglia

Conchiglie croccanti di pasta sfoglia con un ripieno prezioso. Un cuore di provola affumicata coccolata da prosciutto crudo su un letto di rucola. Un gusto semplice e deciso che piacerà a tutti e conquisterà per la presentazione del piatto. Se sei ancora alla ricerca dell’antipasto perfetto per le feste di natale e per il pranzo di Capodanno, ecco qui le conchiglie di sfoglia senza glutine. Sono facile e veloci da realizzare.

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profitteroles di natale senza glutine
Aggiornato il Dolci FESTE ED EVENTI Italia a tavola Natale RICETTE Senza lievito

Profitteroles di Natale

Una piramide golosa di profitteroles senza glutine. Con un ripieno goloso di panna montata e una colata di crema di nocciole. Se a Natale volete sorprendere i vostri ospiti, questa è la ricetta giusta. Osservarli prendere corpo in forno, sarà una delle cose più belle che vedrete. L’impasto è lo stesso degli Sfincioni di San Giuseppe o delle Zeppole: la pasta Choux.

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frittelle di broccolo con lo zucchero senza glutine
Aggiornato il CUCINA SICULA Italia a tavola RICETTE Ricette regionali

Frittelle di broccolo con lo zucchero

Frittelle di broccolo, bocconcini prelibati facili e veloci da preparare. Come insegna la cucina trapanese, non c’è da stupirsi che nelle preparazioni salate si aggiunga anche un po’ di zucchero, come per le cassatelle in brodo (se non l’avete mai provato o storcete subito il naso, vi invitiamo ad assaggiare). Per le frittelle basteranno solo pochi e semplici ingredienti: Broccolo, uova, parmigiano grattugiato e mollica (pangrattato senza glutine).

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mont blanc meringato senza glutine
Aggiornato il Dolci Italia a tavola RICETTE Ricette regionali

Mont Blanc meringato

Mont Blanc meringato naturalmente senza glutine. Un dolce che celebra la bellezza del Monte Bianco, da cui prende il nome. Un dolce antico che prevede nella sua versione originale solo crema di castagne e panna montata. Noi, però, abbiamo voluto preparare questo dolce cercando di replicare il Mont Blanc che abbiamo mangiato per la prima volta durante il nostro viaggio a Roma: meringa sotto, panna montata nel mezzo e una filante crema di castagne sopra.

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